আপডেট : ২০ মার্চ, ২০১৬ ১৫:০৮

নিরামিষ হইতে সাবধান!

বিডিটাইমস ডেস্ক
নিরামিষ হইতে সাবধান!

কেবল নিরামিষ খেয়ে গত বছরের শেষের দিকে ভারতের হটেস্ট সেলিব্রিটির তালিকায় নাম তুলেছিলেন অনুষ্কা শর্মা আর আমির খান।

এমনটা জেনে আপনিও যদি নিরামিষভোজী হয়ে যেতে চান, তবে সাবধান! শেষটায় না আবার হিতে বিপরীত হয়ে যায়!

কেননা, সাম্প্রতিক মার্কিন সমীক্ষা বলছে, নিরামিষ মানেই যে সব ভাল, তা কিন্তু নয়। বরং, নিরামিষ সঠিকভাবে খেতে না জানলে, স্নায়ুর সমস্যা, রক্তাল্পতা, হাড়ের ক্ষয় এবং এরকমই আরও শারীরিক সমস্যা দেখা দেবে!

আচমকা এরকম কথা কেন বলছেন চিকিৎসকরা? আর, সঠিকভাবে নিরামিষ খাওয়া বলতেই বা কী বোঝাতে চাইছেন তারা?

চিকিৎসকদের দাবি, তারা নিরামিষ খেয়ে অভ্যস্ত- এরকম বেশ কিছু মানুষকে নানা রকম টেস্ট করিয়ে দেখেছেন। টেস্ট-এ দেখা গেছে, প্রায় অনেকেরই ভিটামিন বি-১২ এবং ডি, আয়রন, ফেরিটিন, ক্যালসিয়াম, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের ঘাটতি রয়েছে শরীরে।

সেই জন্যই তাদের বক্তব্য, নিরামিষ মানেই সর্বতোভাবে ভাল ডায়েট নয়।

আর, এই প্রসঙ্গেই চিকিৎসকরা বুঝিয়ে দিয়েছেন, সঠিকভাবে নিরামিষ খাওয়া ব্যাপারটা কী! তারা জানিয়েছেন, সব নিরামিষাশী যে- সব রকম শাক-সবজি বা ফল খেয়ে থাকেন- এমনটা নয়! তারা তাদের স্বাদ অনুযায়ী নিজেরাই একটা ডায়েট ঠিক করে নেন; বেছে বেছে খান! ফলে, সব সবজি বা ফলের উপকারিতা তাদের শরীর পায় না এবং আখেরে কিছু না কিছু ঘাটতি থেকেই যায়!

তাই চিকিৎসকদের পরামর্শ, ভেগান ডায়েটে যাওয়ার আগে একটা টেস্ট করিয়ে নিয়ে, তারপর ডায়েটিশিয়ানের সঙ্গে কথা বলে আদর্শ খাদ্যতালিকা তৈরি করাটা আবশ্যক!

নইলে ওই অসুস্থতা ছাড়া আর কিছুই পাওনা হবে না!

বিডিটাইমস৩৬৫ডটকম/মাঝি

উপরে