আপডেট : ২৩ এপ্রিল, ২০১৮ ১৪:৫৫

টুনা মাছ ভুনা রেসিপি

অনলাইন ডেস্ক
টুনা মাছ ভুনা রেসিপি

স্বাস্থ্য সচেতনদের খাবার মেনুতে মাছের কদর তিনবেলা। আর সেটা যদি হয় সামুদ্রিক মাছ, তাহলে তো কোনো কথাই নেই। টুনা মাছে রয়েছে খাদ্য উপাদনের বেশ কয়টি প্রয়োজনীয় উপাদান। যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই দরকারি। টুনা মাছের উপকারিতা বলে শেষ করা যাবে নাহ কখনই।

উপকরণ :

২ ক্যান টুনা ,
পেঁয়াজ কুচি ,
আদা ও রসুন বাটা ,
গ্রীন পীস ,
টমেটো কুচি ,
হলুদ,মরিচ,ধনিয়া ও জিরা গুঁড়া ,
কাঁচা মরিচ ,
লেবুর রস ,
ধনিয়াপাতা ,
লবন ,
তেল .

প্রণালী :
*একটা প্যান এ তেল দিয়ে পেঁয়াজ ব্রাউন করে ভেজে নিন & তাতে আদা ও রসুন বাটা দিয়ে নাড়ুন।
*এরপর একে একে সব মসলা শুধু টমেটো আর গ্রীন পীস বাদে সব দিয়ে কষিয়ে নিন ..কষানো হলে তাতে টুনা ফিশ দিয়ে ভালোভাবে কষাতে হবে যেন পানি শুকিয়ে আসে।
*এবার কষানো হলে টমেটো ও গ্রীন পীস দিয়ে আরেকটু কষিয়ে নিয়ে পানি দিয়ে ঢেকে দিন।
*নামানোর আগে কাঁচামরিচ ,ধনিয়াপাতা ও লেবুর রস দিয়ে আরো কয় মিনিট রেখে চুলা অফ করে দিন।
*ব্যাস হয়ে গেলো মজাদার টুনা ফিশ ভুনা।

*টিপস :
যারা ফিশ খেতে চায়না গন্ধ বা কাটা বেছে খেতে ঝামেলা। তাদের জন্য & বাচ্চাদের জন্য একটি পারফেক্ট রেসিপি।

বিডিটাইমস৩৬৫ডটকম/রুমা

 

উপরে