আপডেট : ২৫ মার্চ, ২০১৬ ১৬:২২

ঘরে বসেই তৈরি করুণ সুস্বাধু চিকেন ফ্রাই

খাবার দাবার
ঘরে বসেই তৈরি করুণ সুস্বাধু চিকেন ফ্রাই

উপকরণঃ

মুরগীর ৮-১০ টুকরা,

১ কাপ ময়দা,

১ টেবিল চামচ লবণ, 

 ২ টি ডিম,

১/৪ চা চামচ লাল মরিচ গুড়া,

১/২ চা চামচ গোলমরিচ গুড়া,

আধা কাপ পটেটো ফ্লাওয়ার,

১/৪ কাপ পানি।  

প্রানালীঃ  

মুরগী ফ্রিজ থেকে বের করে রুমের তাপমাত্রায় আনা পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে। ময়দার সাথে লবণ, গোলমরিচ ও লাল মরিচ গুড়া, পটেটো ফ্লাওয়ার মেশাতে হবে। ডিম ভালো করে ফেটে নিয়ে এতে পানি মেশাতে হবে। মুরগীর টুকরো গুলো প্রথমে ডিমে ডুবিয়ে এরপর ময়দার মিশ্রণে গড়িয়ে নিতে ববে।

এরপর আবার ডিমে ডুবিয়ে আরেকবার ময়দার মিশ্রণে গড়িয়ে নিতে ববে।

এবার মুরগীর টুকরা গুলো মিডিয়াম আচে ডুবো তেলে ভাজতে ববে।

৭-১৫ মিনিট পর রঙ সোনালী-বাদামি হলে উঠিয়ে গরম পরিবেশন করতে ববে।

*পটেটো ফ্লাওয়ার সুপার শপ গুলোতে পাবেন। খোঁজার ঝামেলা নিতে না চাইলে নিজেও বানিয়ে নিতে পারেন। আলু সিদ্ধ করে ভর্তা করে সমান প্লেটে ছড়িয়ে দিয়ে ১০-১২ ঘন্টা শুকিয়ে নিতে ববে। এরপর শুকনো আলু ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে ব্যববার করতে পারেন। 

উপরে