আপডেট : ২১ ফেব্রুয়ারি, ২০১৬ ১৮:৪৪

বোকার মতো এই ৫টি খাবার কখনও ফ্রিজে রাখবেন না

বিডিটাইমস ডেস্ক
বোকার মতো এই ৫টি খাবার কখনও ফ্রিজে রাখবেন না

আজকাল একটা ব্যাপার খুব লক্ষ্য করা যায়- গৃহকর্তা বাজার থেকে যা-ই আনুক না কেন সাশ্রয়ী গৃহকর্তৃ সব নিয়ে ফ্রিজের ভেতর থরে বিথরে সাজিয়ে রাখেন।

আরে ভাই রাখুন। একটু জেনে ও বুঝে।

ফ্রিজে কাঁচা সবজি বা ফল রাখলে তা দীর্ঘদিন ভালো থাকে এটা তো সবাই জানে। কিন্তু জানেন কি, এর উল্টোটাও আছে?

মানে বলতে চাইছি, এমন অনেক ফল এবং সবজি আছে যেগুলো ফ্রিজে রাখলে তা ভালো থাকার বদলে বরং আরও তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যায়। জানতে চান কি কি?

১. কলা- ফ্রিজের ঠান্ডায় কলা পাকতে পারে না। ফলে তাড়াতাড়ি পচে যায়।

২. টমেটো- ফ্রিজে রাখলে টমেটোর স্বাদ, গন্ধ ও গুণাগুন সবই যায়।

৩. আপেল- আপেলের ক্ষেত্রেও ফ্রিজে রাখলে টমেটোর মতো দশা হয়। তাই একান্তই যদি ঠান্ডা আপেল খেতে চান, তবে খাওয়ার আধঘণ্টা আগে আপেলটি ফ্রিজে রাখুন।

৪. পেঁয়াজ- ফ্রিজে কখনওই পেঁয়াজ রাখা উচিত নয়। কারণ ফ্রিজের বদ্ধ জায়গায় ঠিকমতো বায়ু চলাচল হয় না। ফলে পেঁয়াজ পচে যায় তাড়াতাড়ি। এমনকী পেঁয়ারজকে কখনও আলুর সঙ্গেও রাখা উচিত নয়। পেঁয়াজকে সবসময় পরিষ্কার-শুষ্ক ও বায়ু চলাচল করে এমন জায়গায় রাখা উচিত।  

৫. অ্যাভোকাডোস- কলার মতো অ্যাভোকাডোসও ফ্রিজে রাখলে পাকতে না পেরে তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যায়।

ভুল বুঝতে পেরে অনেকেই মনে মনে হাসছেন, তাই না?

বিডিটাইমস৩৬৫ডটকম/মাঝি

উপরে